Quatre générations, une passion

L'histoire du napolitain

L'histoire du napolitain (notre produit phare) commence dans les années 80, lorsque Yves Guattari, troisième génération de notre famille de chocolatiers, père d'Aurore Guattari (fondatrice de Chocolat de Mariage), apporte une vision novatrice, tout en respectant le savoir-faire unique de la famille.

Yves a l'idée audacieuse de proposer aux torréfacteurs du monde entier des chocolats emballés individuellement et personnalisés en accompagnement du café. Pour cela, il acquiert une machine spéciale appelée « machine à napolitain ». Malgré les réticences de son père, Jean Guattari, Yves persévère et le napolitain devient un succès.

En 2003, Aurore Guattari, à la fin de ses études, décide d'ouvrir un nouveau chapitre de l'histoire familiale en créant Chocolat de Mariage. L'idée est de proposer aux mariés d'offrir à la place des dragées des chocolats personnalisés haut de gamme à leurs invités. Forts de ce succès, et suite à de nombreuses sollicitations d'anciens clients mariés pour les besoins de leur entreprise, Aurore et Cyril Sultan, désormais mariés, créent Chocolat d'Événement, en 2010.

En 2017, suite à des divergences de vision stratégique entre les membres de la troisième génération, Monbana, la chocolaterie familiale, est finalement cédée à un industriel qui souhaite perpétuer l'histoire de la marque.

En 2026, la boucle est bouclée et la 4ᵉ génération, par Aurore, revient à ses fondamentaux : le Chocolat de Café : Cette marque forte, qui parle à tout le monde.

Nous avons pour ambition d'accompagner tous les cafés de France, « comme papa ».

Nous sommes fiers de notre héritage et de notre contribution à la diffusion du napolitain. Rejoignez-nous dans cette aventure chocolatée, où chaque morceau raconte une histoire transmise de génération en génération.